Bizler SGB Gıda Ltd.Şti. olarak uzun yıllardır gıda sektöründe faaliyetlerimizi sürdürmekteyiz.
Gelmiş olduğumuz noktada misyonumuz gereği konu ile ilgili eğitim ve öğretim konusunda da birşeyler yapmamız gereğini hissettik. Bu duygu ve düşüncelerle bundan 2 yıl önce okul çağındaki çocukların beslenme konusunda bilinçlendirilmesini kendimize bir hedef olarak belirledik.
Tepekule’deki merkezimizde kurduğumuz eğitim mutfağı bu konuda büyük ilgi gördü.
Bu süre zarfında okullardan 12-15 yaş grubunda beslenme sorunu olan çocukların bilgilendirilmesi amaçlı atölye çalışmaları düzenledik.
‘’Arkadaşım Grainger, laboratuvardan bir düzine cam tüp getirmişti. O tüpleri açıyor, ben de içlerine koku testi filtreleri daldırıyordum. Bunlar, aromalara zarar vermeden kimyasal maddeleri emen uzun beyaz kâğıt şeritlerdi. Şeritleri burnuma yaklaştırmadan önce, gözlerimi kapatıyordum. Sonra derin bir nefes alıyordum. Cam tüplerden bir biri ardına yiyecekler fırlıyordu. Taze kirazlar, siyah zeytinler, soğan soteler, karidesler kokladım. Grainger’in en önemli eseri beni gafil avladı. Gözlerimi kapatır kapatmaz ızgara hamburger kokusu aldım. Sanki odada birileri kızgın bir ızgaranın üzerindeki hamburgerleri çeviriyordu. Ama gözlerimi açtığımda, karşımda sadece beyaz bir kağıt ve gülümseyen bir aromacı vardı.’’
